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酸辣宽带面

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酸辣宽带面

苗老太酸辣宽带面做法特点:

柔和饱满:酸辣宽带面是采用上好的陈醋加中草药熬制而成,同时配置植物乳酸的成分在里面,因为单纯依靠醋的酸味,口感会比较尖锐,不够柔和,另外酸味的层次也单一,不够醇厚、饱满。同时,秘制酸汤还具有清口、提鲜、增香的作用,更能促进人的食欲和消化。这两种酸的搭配不仅让口味更和谐,从营养上也更合理,非常科学。

香而不燥:辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成的综合的辣。先说这辣味。辣有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件,以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。

原汤营养:酸辣宽带面的底汤是由猪骨、牛骨和鸡骨架经过清洗、抄水、浸泡、去腥、大火、小火、微火,几个小时的熬煮、慢炖,这样熬制的底汤不仅能喝、好喝,而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。女人吃了美容,男人吃了强体。老人吃了滋补,小孩吃了壮实,实在是健康美味又营养。

培训内容
酸辣宽带面技术培训
培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、酸辣宽带面的系统讲述; 
2、酸辣宽带面原料的选购; 
3、酸辣宽带面食材的预加工; 
4、酸辣宽带面加工的基本标准; 
5、酸辣宽带面加工的工艺步骤; 
6、酸辣宽带面经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用请及时与我们联系!
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