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香凉皮

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香凉皮


    凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。在陕西,凉皮分为米皮和面皮两大类,有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等,有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
香凉皮的介绍:
    香凉皮是苗老太学校是在陕西凉皮的基础上经过了38道工艺精致而成。香凉皮在夏天很受欢迎,吃起来既方便有可口,香凉皮,冬天炒,夏天调,一年四季离不了,在寒冷的冬季可以吃上一碗热乎乎的凉皮,真是人生的一大享受。香凉皮是苗老太小吃培训学校获国际金奖证书的专项技术之一,纯绿色食品、不含任何化学物质、例如:硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。苗老太的香凉皮做好后,晶莹剔透,可以在空中随便抖,不断不裂不开口,又称水晶芝麻凉皮。
二 苗老太小吃培训—香凉皮培训内容:
培训内容    香凉皮制作等
培训课程安排    
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容    
1.培训香凉皮的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2.培训香凉皮酱料的选材、配方、配比。
3.培训香凉皮从面粉到成皮的制作。
4.培训香凉皮料水制作技术。
5.培训香凉皮附加值材料的加工组合技术。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠    
凡观看浙江卫视 《中国梦想秀》20130510期,苗校长和周立波精彩不断,沟通无限!则免费赠送苗老太学校绝技一项(指定技术)。
三 技术支持—苗老太特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。
四 市场利润分析:
  每碗香凉皮按卖5元算(这里取最低值,平均售价只会比5元高),每碗凉皮平均原料成本最多不超过1.3元,根据选址的不同有不同的销量,以中等选址为例,每日平均买300个(没有任何夸大,是完全可以达到的),日毛利:(5-1.3)×300=1110元,再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算,1110-100=1010元(按中等选址计算,日常费用不会超过100元),日纯利1000元,月纯利30000元,每年按7个月计算年纯利210000元,再考虑一些意外情况最多减掉30000元,保守估计年纯利18万元。
(注:成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。)

 创业好伙伴——苗老太特色小吃培训
  一、正规的培训机构:苗老太特色小吃培训学校多次做客中央电视台,获国际美食节金奖项目近百种,苗老太被评为中国十大杰出女性,河南省爱心功臣,省市领导多次接见,河南省的诚信单位,新乡市的亮点工程,我们学校是由新乡市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员可自己选择项目,也可以由我们负责市场部的专业导师给您推荐适合您当地口味的特色小吃。
  二.强大的师资团队:我们苗老太小吃培训有一支优秀负责任的专家团队16名,设有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部, 创业策划指导团队,后期服务团队,16名拥有高级资格证书的培训老师,来自五湖四海,他们通过数十多年的从业经验,总结出了一套,最实用,最 易学的教学模式,采用一对一手把手教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主,4分之1上理论课,4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践,包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。
  三.最科学的环境配置:我们是中国最大的培训基地,2300平米教学大楼,校下设23个操作间,早餐培训、烧烤培训、名吃培训、面点培训、包子培训、饺子培训、砂锅培训、火锅培训、油炸培训、冷饮培训、土豆粉培训、烹调培训等,并设有科研开发部、跟踪服务部、三个接待大厅、两个品尝大厅。环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝,为学员提供一条龙吃住免费服务。
  四.极为方便的交通:苗老太小吃培训基地位于:新乡市市中心,有多路公交路线可到到达学校。(点击"联系我们"有详细介绍),学员来回非常方便。
  五.最贴心的 后期服务
  1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。
  2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
  3.开店专员免费协助选址技巧。
  4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
  5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
  6.免费协助菜单的设计和定价。
  7.免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。
  8.免费协助开店成本核算。
  9.我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门指导开店,能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的最终目标!

苗老太特色小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级。


培训内容
香凉皮技术培训
培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、香凉皮的系统讲述; 
2、香凉皮原料的选购; 
3、香凉皮食材的预加工; 
4、香凉皮加工的基本标准; 
5、香凉皮加工的工艺步骤; 
6、香凉皮经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用请及时与我们联系!
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特别赠送1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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