苗老太小吃培训学校
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水晶凉皮打造凉皮帝国的秘密

发布:miaolaotai 浏览:3872次

    苗太郎大学生团队发明了不用煤、不用电一年稳赚36万的水晶凉皮,苗太郎是苗老太的孙子。他奶奶六十岁那年从百货站退休,而她的两个孩子还都在上大学,这让她感到欣慰的同时,也感到更大的压力,丈夫身体伤残,不仅不能干活,还天天需要人照顾。退休后工资也更少了,而孩子都长大了,花钱的地方更多了。她决定做点小买卖,以补贴家用。一开始是卖火柴,但赚不了多少钱。一天,她看见一家卖凉皮的生意很红火,一个念头冒了出来,我也要学做凉皮。可到每一家摊前,都被拒绝。最后她得出结论,人家之所以不教是怕自己抢了他的生意。这时她决定到别的地方去学艺。去哪里呢?她把目标放在生产凉皮的故乡——西安。


    1988年5月的一天,65岁的她坐上了去西安的火车。西安的凉皮店很多,她一家一家地问,问了不下20家,可是没有一家愿意教她。最后,她来到王家老店,老板说教她可以,但必须交2000块钱的培训费当时的2000块钱可不是一个小数目相当于现在的2万元。她问:“1500行不行?”“不行。”“1800行不?”“2000块,少一分也不行。”她怕错过这个机会,没办法,只好给儿女打电话,让他们送钱过来。把钱交给老板后,她在这家凉皮店里呆了一天,上午看看人家和面,一到关键的地方,老板就把她支开。天黑了,老板就对她说,你毕业了。当时,老板的话把她说糊涂了:毕业了?我还啥也没学。老板说,明天你就不能来我这个店了。她还想同老板谈谈,可老板说,让你在我这里学一天够对得起你了,去,去,快点走吧。可怜的老太太就这样被骗了。一个65岁的老人,伤心地走在西安的大街上,泪水已模糊了双眼,她伤心得哭了。身无分文,夜里住哪呢?她在垃圾堆里捡了一张破草席,然后把一块砖头放在草席下面当枕头,在街头睡下了。第二天天亮了,老人睡在草席上起不来了,身体左半身不能动弹,直到现在还留有后遗症。 

    她从西安回到新乡。这时,老人把牙一咬,狠下心来把门一关,自己在家研制起凉皮来。做来那个皮看似简单,实际上有很多步骤,刚开始学时,米面也不知道丢了多少。为了研制凉皮,从不抽烟,也最烦别人抽烟的她学会了抽烟。经过40天的刻苦研制,她终于掌握了凉皮的制作技术,那一刻她喜极而泣。
    凉皮研制出来后,她第二天就出摊了。由于丈夫姓苗,她就把自己的凉皮命名为“苗老太凉皮”。人家也都喊她“苗老太”、“苗大妈”、“苗大娘”。第一天就卖了十多块钱,那会儿凉皮0.25元一碗。当时,她得知驻地部队的官兵在新乡市清理卫河,想着自己的丈夫是一名老八路,自己应该为战士们做点事,她就把这十多块钱捐给了市民政局,说让给清理卫河的战士们买点水喝。慢慢地,她的生意好了起来。她研究开发出10种凉皮和各种小吃,并花费几年心血研究出来了几代日本人都没研制出来的秘制调料水。慢慢地“苗老太”凉皮风靡整个新乡市,人们都知道苗老太的凉皮味道鲜美,不含任何化学物品,是真正的绿色食品。 


    1998年的一天,改变苗大妈命运的一件事发生了。这天苗大妈刚摆好摊,就看见旁边一男一女在吵架,苗大妈上前问个究竟。原来,这时一对夫妻,都是新乡市皮革厂下岗职工,因没活干,家里拮据,眼看孩子就要上学了,交学费的钱还没着落,俩人就互相指责对方无能。苗老太看着夫妻俩说,你们跟俺学做凉皮吧。夫妻俩半信半疑地说,俺没钱你会教俺吗?教!只要你愿意下力气!男的叫王新利,急忙说,俺有力气!当天,王新利就来到了苗老太家里,在她手把手的调教下,王新利不到半个月就学会了。开张那天,苗大妈怕她一个人弄不好,特意让儿子和媳妇一起去帮忙,结果头一天就卖了100多块,不到两年就赚了3万多。如今,王新利买了楼房有了私家车。

    通过这桩事,苗老太就想,下岗工人打多没事干,生活没着落,他们的日子可怎么过啊!常言说得好:“三天不吃饭,啥事都敢干!”自己要是能帮他们一把那该多好呀,这时一个想法冒了出来。
    
苗老太的想法就是办一个苗老太小吃培训学校”,专门免费培训“四特”人员(特困下岗工人、伤残、残疾人、刑满释放犯)。但这一想法立即受到来自两个女儿女婿的强烈反对。大女儿说,咱没有饭吃捡菜叶的时候,谁管过咱?大女婿气得直跺脚。说:“妈,都说同行是冤家,你这样做不是断自己的财路吗?”小女儿说:“你知道中国有多少退伍伤残军人?有多少下岗工人?”苗老太说:“我说你们都是没良心的东西,是共产党将我从火坑里拉出来的,我帮共产党做点事难道不行?解放军为国为民命都不要了,我教他们一点技术不应该吗?苗老太的话说得全家人哑口无言。家人反对,不能阻挡苗老太的决定。过了几天苗老太把准备为孙子买电脑的钱拿出来印了几万张宣传单,在大街上发放,宣传单印上苗老太的心声;“有饭送给饥人,有话说给知人。”也就是这些宣传单,引起了新乡市及周边市县的轰动。有认识大妈的好意相劝:大妈,你辛辛苦苦研制多年的技术,你放着钱不赚,你图什么啊?有的说,这老太太真是“二百五”,在当今这个金钱社会还干这!有的说这老太婆又是在炒作自己,想捞点名声。各种议论都有,谁也不相信苗大妈的承诺是真的,当今世上会有这样的人? 

     可也有过不下去日子,抱着试试看的心理来找苗老太的。 
焦作七四四军工厂职工庞士广的妻子占景玉就是一个。她小叔子见《大河报》上刊登了苗老太免费培训下岗工的事,回家一说,都不相信天下有这样好的人,但想着生活的拮据和下岗的痛苦,占景玉还是决定到新乡看一看。不过临走之前,她想好了,如果收费我就走人,不学了。她手拿着《大河报》来到苗老太的住处,一进门就抖着报纸说,我不相信这世上真有这么好的人!当时,苗老太说了一句话:“天下好人多坏人少,不用打灯笼就能找,我就是那个不用打灯笼找的好人。”这,她的心才放在肚子里。占景玉在学习期间不仅费用全免,临走是大妈又给了12块钱做路费,占景玉死活不收。她说:“大妈,买来之前我是不相信世界上还有这么好的人,来了之后我才知道自己有多渺小,我为自己的想法感到惭愧,我怎么还能要这钱!” 
    漯河市一名失足青年王彦峰因盗窃而“四进宫”。每次他出狱都是母亲去接她他。一位妈妈就是用这种方式想唤醒儿子重新做人。王彦峰第四次从监狱出来时,看着苍老可怜的妈妈,他立誓重新做人。他从电视上得知苗老太的事迹后,坐车来到苗老太家里,一见到苗老太就跪下,然后拿出出狱证,将自己的情况告诉了苗老太,问大妈是否愿意收他为徒。苗老太问:“你改不?”王彦峰流着泪说:“如果我不改,大娘你就剁掉我的手。”苗老太这时也感动的说:“孩子难得你有一份孝心,就凭这一点,谁不教你我也得教你。你还年轻,以后的路一定要走好,好好干。以后挣了钱寻个媳妇,好好孝顺你妈。” 
弄一个刑满释放人员在家里,这件事立即在家里和家属院炸开了锅,女儿女婿说妈妈脑子有毛病,老糊涂了:儿媳妇说,让这样的人在家里,万一出了事怎么办?老太太一拍桌子,说:“年轻人谁不犯错误?改了就好,我看这孩子能学好。”邻居找上门来“问事”,你弄一个“定时炸弹”放在我们身边,整天让我们提心吊胆怎么能行?儿女反对能拍桌子,对邻居拍桌子可不行。苗老太就去做邻居家的工作,一家一家做,最后邻居们都被她感动了。在以后的日子里都给王彦峰不同的善心。收王彦峰为徒后,苗老太在传授技艺的同时,更注重育人,她用自己的亲身经历给他讲人生道理。常常把小伙子感动得泪水涟涟。小伙子悟性很高,一个星期后,就能出摊了,望着王彦峰用汗水换来的一元两元钱,她打心眼里高兴。 
    74岁的残疾老军人胡长江,从哈尔滨来找苗老太学习,由于他在参加锦州战役中失去了一条胳膊,在学习时很不方便。为了教他,苗老太夜里将自己的一条胳膊绑起来练习,然后第二天再教他如何操作。在此期间,苗老太不仅将他所有的费用全免,临走时,还让儿子苗玉林拿出200元钱给胡长江做路费,老人不收。苗玉林说,大爷,你就收下吧,我妈的脾气你不知道,你要不收,还真走不出俺家的门。告别时,老人和苗老太都哭了。 
    学员梁建华的丈夫也是一位,2000年夫妻双双下岗,生活非常困难,不久孩子检查出了癌症,最后因为没钱医治而夭折。夫妻俩一度曾失去生活下去的勇气。苗老太得知梁建华的情况后,心中十分难过,在免费教她学做凉皮技术后,又送给她一套价值2000多元制作凉皮的工具。许多和伤残军人学员亲切地将苗老太的小屋称之为穷人致富的“黄埔军校”。西华县高键在学习时留下肺腑之言:“多少穷人含泪而来,多少‘无业游子’找不到归程,多少无望的残疾人啊,在你这里,找到了自己的希望,你用自己的博爱,让他们心中燃起了一个共同的信念——相信未来!”

    苗老太2002年被评为《中国十大杰出女性》第一名,江泽民总书记高度赞誉说:苗老太教的不仅是技术,而且是自立民族的精神,是爱党、爱国的精神......江泽民总书记要来新乡视察苗老太小吃传授部,省委领导给我们新乡市领导打电话,我们的市领导一行20多人去视察苗老太小吃传授部,并拿了几万元支持苗老太这个扶贫工程,苗老太对我们市委书记连书记说:“党和政府也很困难,连书记,把这钱帮助更困难的人吧。”感动在场的人都流泪了。当时连书记现场办公,帮助她解决了2300平方米的教学大楼。连书记还说:“要把苗老太小吃培训学校办成《河南省的亮点工程 新乡市的城市名片》。”这就是一碗水晶凉皮建造凉皮帝国的全部经过。

 

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