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小油条

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小油条

苗老太特色小油条的做法:

1. 材料混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大

2. 一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀

3. 继续发酵约1小时至两倍大

4. 案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘

5. 将面摊成长条形,切成约2CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙

6. 两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下

7. 油烧至约6成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

培训内容
小油条技术培训
培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、小油条的系统讲述; 
2、小油条原料的选购; 
3、小油条食材的预加工; 
4、小油条加工的基本标准; 
5、小油条加工的工艺步骤; 
6、小油条经营定价原则; 
7、培训调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用请及时与我们联系!
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